Како пронаћи савршену сорту парадајза? Одређујуће и неодређене сорте. Воћни укус, принос. Слика & мдасх

2023 Аутор: Ava Durham | [email protected]. Последња измена: 2023-08-25 07:52

Потрага за најбољим сортама парадајза може трајати дуги низ година. Шта желите да видите у „идеалу“? Свако има своје захтеве. За неке је то ствар укуса воћа. Као друго, отпор према болестима. А некима су изузетно високи приноси важни. Али, у ствари, идеална сорта укључује све три компоненте - квалитет плода (укус, величина, конзистенција), отпорност на болести и стрес и, наравно, обилна жетва. Како пронаћи сорту која испуњава све постављене критеријуме? На крају крајева, узгајивачи су се већ побринули за ово! Хајде да схватимо.

Садржај:

• Парадајз и услови гајења
• Време сазревања и врста раста
• Величина воћа
• Зонирање
• Отпорност на болести
• Принос

Парадајз и услови гајења

Без обзира колико је сорта или хибрид парадајза диван, било која биљка је живи организам који активно реагује на спољно окружење. Утицај врше различити фактори: састав тла, падови температуре, влажност ваздуха и коријенски слој земље, ваздушна пропустљивост тла, примењена пољопривредна технологија. А сорта, која се у неким условима показује на „5+“, у другима је сасвим оправдано понашати се на „3-“. И не зато што је лош, већ зато што му нешто није одговарало, није дозволило да се отвори.

На основу овог правила немогуће је одредити најбољу или идеалну сорту парадајза. Ако је опис парадајза означен са „врло продуктиван“, то не значи да ће у вашим условима то бити управо тако. Али и даље је могуће пронаћи бројне фаворите за све знакове који вас занимају! Истина, за ово је неопходно извршити сопствено испитивање сорте.

Шта је то? То је случај када не купујете само саднице исте сорте или хибрида које се нуде на тржишту сваке године, већ стално испробавате нешто ново. Покрените свеску, правите белешке. Током сезоне посматрате и долазите до закључка - поновите сорту наредних годину дана или је одбијте. Само на тај начин, методом испитивања, проналази се оно што може да задовољи, ако не за све, већину параметара. Ово је једини начин да се појави најбоља и најпродуктивнија (баш за ваше услове), „идеална“сорта.

Данас на продају можете наћи разне сорте и хибриде парадајза - од најпознатијих до ретких, колекционарских. Можете пронаћи опис сваког од њих. Али често нам опис не говори много, а понекад једноставно не разумемо које информације треба тражити и на шта обратити пажњу. Погледајмо шта треба да научимо о сорти или хибриду ако желимо да пронађемо „савршену“?

Време сазревања и врста раста

Узимајући у обзир време сазревања овог или оног парадајза, неопходно је схватити да ово није само време када ће се његови плодови ставити на сто или у прераду. Такође се ради о укусу и величини. Дакле, рано зреле сорте имају пријатељски повратак жетве, али имају мање и не тако укусне плодове. Средњесезонски парадајз одликују се средње великим парадајзом и богатијим и разноврснијим укусом. Касни су често највећи, меснати, укусни, али што више плодова имају, мање их је на грму.

Као што знате, сорте и хибриди парадајза су детерминанти и неодређени. Детерминанта биљке су биљке које, достизање одређеног раста (карактеристика њихове сорте), "Смуђ" - чине последњи четку - и зауставити у развоју, даје сву своју снагу да формирања усева. Из тог разлога им није потребно обликовање (или само до прве четке).

Они иду у корак једни с другима. Јесу ли рани. Њихов принос достиже 8-10 кг по квадратном метру. Узгајају се на отвореном терену или под филмским склоништима. У стакленицима такав парадајз обично не заузима место, јер је мање плодан од високих - неодређених - сорти са неограниченим растом.

Поред већег приноса и продуженог плодоношења, неодређене сорте и хибриди имају користи и у тежини, и у разним облицима, и у избору боје и укуса плода. Формирани су углавном у 1-2 стабљике и морају бити везани. Истовремено, формација у једној стабљици даје ранију жетву, у две - каснију, али много обилнију.

Величина воћа

Овде свако има своје преференције: неко воли парадајз чери, неко парадајз коктел, за некога је најбољи избор просечни тржишни стандард, а неки су заинтересовани за узгајање воћа у килограмима. Али свака врста парадајза има своје карактеристике!

У великоплодних сорти и хибрида укус је неупоредиво супериорнији од свих осталих парадајза, али у грозду се обично формира око 4 плода. А да бисте добили тешки парадајз тежак око 1 кг, мораћете уопште да жртвујете количину - да бисте извршили формацију - у супротном ће бити пуно плодова, али ситних.

Сорте са парадајзом средње и мале величине често се једноставно окаче воћем, али укус им је често осредњи, кожа је дебела, па се узгајају за кисељење (добро одржавају облик, не пуцају) и за продају (имају висок квалитет чувања).

Вишња у грозду може имати 30 и више плодова, али су ситни. Не воле их сви, због њихове величине. Али многи су засађени да „једу из грмља“, толико су слатке сорте и хибриди ове врсте.

Зонирање

Упркос чињеници да се југ сматра најбољим условима за парадајз, а север је најтежи, обојица имају своје негативне факторе. У првом случају, топлота, која не дозвољава парадајзу да плете плодове без празнина, у другом, кратко лето, ограничавајући сезону раста усева. Из тог разлога, приликом избора сорте, потребно је усредсредити се на његове карактеристике.

У случају високих летњих температура, које, међутим, ометају добијање високог приноса у пластеницима средње зоне, бирајте сорте раног или касног периода сазревања, које дају плодове пре почетка неповољних температурних услова и након пада летњих врућина. Или сорте са великом отпорношћу на топлоту.

У случају хладног кратког лета, сорте и хибриди средњег трајања за стакленике и рани за отворено тло. Или отпорни на хладноћу и мраз, узгајани посебно за ове услове.

Отпорност на болести

Вертиклијумско увенуће, фусаријум, бела трулеж, алтернариоза, фитофороза, сива трулеж, бела мрља, кладоспоријум, филостикоза, маркоспоријум, хелминтијаза, пепелница, антракноза, вирус бронзирања, мозаик, рак бактерија, апикална трулеж парадајза - све је то све.

Обично се не састају одједном. Можете се заштитити од главних не само уз помоћ хемијских третмана, већ и поштовањем правила пољопривредне технологије и избором отпорних сорти. И иако сорте и хибриди који су потпуно отпорни на све болести, постоје они који успеју да дају своје усеве пре него што их покрије талас гљивичних болести. То су рани и они који су отпорни на касну мрљу, мозаик, кладоспоријум итд. Уз одговарајућу негу, они се можда уопште неће разболети или ће трајати дуже од других.

Принос

И на крају, принос. Као што је већ напоменуто, то зависи од многих фактора. Али ипак постоје бројеви на које се можете усредсредити. Дакле, у пластеницима, због могућности стварања повољнијих услова, принос је већи него на отвореном тлу. У неодређеним крупноплодним парадајзима може достићи 12-15 кг, а уз најпрофесионалнију негу са добро прорачунатим режимом храњења, чак и изнад 20. Ако узмемо у обзир да су засађене 3 биљке по квадратном метру, онда је то у просеку око 4-5 кг по грму.

Вишње могу имати укупан принос око 1,5 кг, али им користи број парадајза. У зависности од сорте, на једној биљци може настати више од стотину плодова. Сорте детерминанте могу да произведу 8-12 кг плодова по квадратном метру, међутим, у просеку се даје 2-3 кг по биљци (подели са 4).

Да би се добили ови резултати, важно је да сорта за почетак има потенцијал за високе приносе. Може се "шпијунирати" у опису или у прегледима других вртларара. Тако да се већ у фази саднице примећује исправна пољопривредна технологија - биљке добијају довољно светлости, у време садње у земљу која још није цветала, нису прекомерно храњене. И током сезоне раста примењивана су правила заливања у складу са климатским карактеристикама зоне раста, правилним методама формирања биљака, мерама заштите од болести и штеточина.