Јесења матица је украсни купус. Нега и репродукција. Сорте. Слика & мдасх

2023 Аутор: Ava Durham | [email protected]. Последња измена: 2023-08-25 07:52

Упркос чињеници да је украсни купус прилично јестив и заправо је облик најчешћег баштенског купуса, ова биљка је у свему посебна. Елегантне розете и светла промена боје, претварајући главице купуса у шармантно џиновско „цвеће“, не престају да задивљују. Брзо растућем украсном купусу нема премца на крају баштенске сезоне. Показујући сву своју лепоту тек са доласком хладног времена, цвет купуса уноси у баште елеганцију са узорком. У цветним вртовима и у башти, ова матица јесени не познаје конкуренте међу сезонским биљкама.

Садржај:

• Украсни сродник обичног купуса
• Облици и сорте украсног купуса
• Употреба украсног купуса у дизајну баште
• Услови за гајење украсног купуса
• Брига о украсном купусу
• Репродукција украсног купуса

Украсни сродник обичног купуса

Купус, једна од највреднијих, древних и најраспрострањенијих повртарских култура, увек изгледа атрактивно, чак и када је реч о једноставном зеленилу или купусу. Заобљене главе и јединствени гигантски грмље са елегантним лишћем украшавају било који вртни кревет. Али ако говоримо о декоративности, онда било који други купус лако може да засени сорта која је класификована као украсни листопадни сезонски усеви - украсни купус.

Брассица, украсни купус, како једноставно називамо ову биљку, или купус коврџаве сорте безглавих сорти (данас је званични назив Брассица олерацеа, популарна ознака сорте је Брассица олерацеа вар.ацепхала је синонимни назив који олакшава препознавање биљке у разноликости свега купуске заједнице) једини је украсни представник купуса у породици Брассицацеае.

Ово је исти коврчави облик купуса, познат још из доба Древне Грчке, али модификован селекцијом. Дистрибуцију посебно светлих сорти купуса са листовима кеља као украсног биља дугујемо северноевропским земљама, али и Јапану и Северној Америци, а наш украсни купус отпоран на хладноћу је веома популаран.

Украсни облици и сорте купуса класификују се као украсно листопадне једногодишње и двогодишње биљке, у зависности од стратегије гајења. У основи, украсни купус спада у зељасте двогодишње биљке. Максимална висина биљке је ограничена на 60 цм за облике розета, иако постоје појединачни и већи облици палминог типа до висине од 2 м, изненађујући огромним лишћем.

Голи, жилави, крупни, коврџаве ивице, често украшени воштаним цветом, листови купуса седе на резницама у дну изданка, а на врху постају седи, формирајући розете различите густине. Асоцијације украсног купуса са цвећем нису случајне: у многим сортама розете подсећају на руже, божуре, необично огромно цвеће због положаја и облика који проистичу из „преклапања“редова лишћа.

Пречник розета може премашити 50 цм. Разликују се у густини и тачности узорка, општем облику. Листови могу бити зашиљенији или заобљенији, са дубоко усеченим ивицама или израслинама на крајевима вена, наборане и готово глатке површине, урезани, подсећају на отмене корале или алге. Могу да формирају розете и ређе се налазе на стабљици, стварајући ефекат класичног лишћа или „снопа“.

Палета боја украсног купуса укључује широку палету "хладних" јесенско-зимских боја. Зелена - од сребрнастих и плавичастих до јарких светлозелених варијација, беле, крем, ружичасте, љубичасте, љубичасте, црвене - ове боје стварају запањујуће лепе ефекте и водених боја и разнобојних контрастних врста. Спољни листови у розетама су обично зелени, унутрашњи су јарко обојени. Прелазак из једне боје у другу увек је постепен и замућен, као да се појачава према центру.

Украсни купус у потпуности открива своју лепоту само када већина сезонских биљака увене услед снажног захлађења. У купусу, напротив, лепе боје лишћа изгледају још светлије и док мраз не буде јачи од 10-12 степени мраза, задржава свој декоративни ефекат, украшавајући подручје већ ограничено првим дахом зиме.

Врсте и сорте украсног купуса

Украсни купус данас представља огроман број не само појединачних сорти, већ и занимљивих украсних облика. По правилу, потоњи су постали прави класици и њихов изглед је добро познат већини вртларара. Поред украсних облика, разликује се неколико сорти, које се разликују у облику раста и такође се сматрају основним сортама украсног купуса.

Једноставне класификације омогућавају вам кретање кроз разноликост купуса:

1. По величини: сорте украсног купуса подељене су на премале (до 40 цм), средње велике (до 50 цм) и високе - од 1 до 2 м висине.
2. По облику раста разликују се розете (сорте са правилном розетом заобљеног или спљоштеног облика) и стубичасте или у облику палме.
3. По природи локације лишћа, купус је подељен на сорте купуса, полу-купуса, розете, игле и мозга.
4. Према доминантној боји у лишћу разликују се зелене, беле, ружичасте, жуте, црвене, љубичасте сорте.
5. Према облику лишћа разликују се округлолисне, плоснате, лире налик перастим, коврџавим, валовитим, ретко урезаним сортама.

Најбољи декоративни облици и сорте кеља без главе укључују:

• пролифера - висок, купус до 60 цм са валовитим листовима, назубљеног, а не разбарушеног руба, израслинама на крају жила и закривљеним обликом листа у розетама, у којима се беле, ружичасте и црвене нијансе мењају једна у другу са шареним ефектом;
• лациниата - велики купус са дубоким, шиљастим, закривљеним листовима мешовите шарене зелено-црвене или зелено-беле боје;
• цриспа - биљка филигранских, нежно резаних листова и зелено-љубичастих боја;
• палмифолиа је врло висока сорта, способна да нарасте до 200 цм, са уским, закривљеним зеленим листовима у облику мехурића сакупљеним у розету у облику снопа на врху изданака;
• Купус Мосбакх - средње велик купус зеленог листа са закривљеним, разбарушеним коврџавим листовима;
• зелено разгранато - купус средње величине са сировим лиснатим лишћем наборане површине и назубљених ивица;
• коврџаво зелена - премале или високе сорте са врло коврџавим листовима дуж ивице;
• зелени груби коврџави - купус средње величине са пернатим лишћем, ивицама крупних зубаца и светло зелене боје;
• Јапански округли шарени бели купус средње величине са целим, зобатим листовима који мењају боју од зелене са ружичастим мрљама у спољним круговима до беле са зеленом ивицом на унутрашњим;
• Јапански шарени ружичасто-црвени - купус средње величине са густо размакнутим љуштеним целим листовима, изненађујући бојом малине;
• коврџаво црвено - висок купус са љубичастом стабљиком и густо коврџавим сиво-љубичастим листовима;
• шарено шарено црвено - купус средње величине са пернатим листовима, украшен жилама малине, љубичастим мрљама и уско рашчлањеним ажурним листовима;
• шарени шарени бели купус средње величине са дубоко рашчлањеним пернатим лишћем, украшен белим обрубом и жилама;
• плави џин - висок, више од метра у облику са плавкастим или шареним љубичастим лишћем у облику лире, украшен неравномерно назубљеним урезаним рубом.

Основни облици и сорте купуса у продаји су све реткији, али сорте са посебно јарким бојама и изражајним облицима се сваке године допуњују новим именима.

Најбоље сорте украсног купуса

Најбоље сорте украсног купуса укључују:

• Сорта "Камоме Пинк" - купус ниског раста са врло густом розетом густо жиластих, валовитих, ребрастих дуж ивице листова, мењајући зелено са љубичастом бојом на ивицама са бојом слабе нијансе на спољним листовима до малинасто-розе са зеленим обрубом на унутрашњим.
• Стара сорта „Релаи“ је премала, висине до 35 цм и пречника мало отворенијег облика, густо лиснатог розета са висећим, округлим, чврстим листовима који седе на дугим петељкама са снажно валовитом ивицом.
• Сорта "Нагоиа Вхите" је шармантна сорта, густо везана дуж ивице листова, са дивним уздужним венама на листовима, стварајући графички ефекат. Тамнозелени листови око ивице розете нису тако густи као кремасто бели листови у средини. Серију Нагоиа одликује јединствени графички узорак вена и густа двоструко обрубљена ивица на савршено округлим двобојним розетама.
• Сорта „Сунрисе“ налик на ружу са савршено равномерним, овалним листовима стварајући розету која изгледа као џиновска копија класичне грмљеве руже. Тамнозелена боја неколико кругова спољних листова у супротности је са жућкасто-кремастим тоном унутрашњих листова и благим лила-ружичастим цветањем у самом средишту розете.
• Ружичаста сорта „Осака Ред“ са упадљиво правилним украсним обликом розете, глатким валовитим листовима и двоструком бојом - сивкасто-сива на спољним листовима и сребрнасто-ружичаста унутар розета. Друге сорте серије Осака нуде вам да се дивите великим, спектакуларним розетама са различитим степеном фротирних листова и прелазом две боје.
• Сортирајте "Токио Ред" и друге врсте серије "Токио" - изненађујуће блиставом средином сорти розета са врло компактним, таласастим валовитим густим розетама.
• Тхе Ларк језик је сорта је сорта длан-облика са густо двокреветним, урезана лишћа дуге до 70 цм са јединственим игри нијансе зелене.
• Сорта "Малиновка" - високи купус висине до 150 цм, уског колумнастог облика, густе розете висећих, заобљених целих листова, са величанствено валовитом ивицом и доминантним црвенкасто-љубичастим тоном.
• Сорта "Палмира" је висока, до 140 цм ускоколонаста сорта с висећим листовима јарко зелене боје, седи на дугим петељкама, са снажно валовитом ивицом.
• Сорта „Краски Востока“ је полураспрострањена сорта, висине до 50 цм са мањим пречником розета заобљених таласастих дугачких петељки. Спољни листови су сиве боје, постепено се беле-крем и љубичасте боје појављују све више и више, претварајући се у богату љубичасту у средини.
• Сорта „Јесењи валцер“ је касна сорта са уздигнутом густом розетом у пречнику око пола метра и нешто вишом у висину, формирану од заобљених валовитих листова на средњим петељкама. Воштани премаз наглашава игру зелене и љубичасте боје.
• Сорта „Искорка“ је распрострањена премала сорта висока око 40 цм, са истим пречником розете, која се размеће воштаним, дубоко рашчлањеним лишћем благо таласасте ивице.
• Сорта „Пеацоцк Вхите“ је лепа сорта са резбареним, малим, рашчлањеним на најситније фрагменте и помало подсећа на фриз, сада коралне листове са променом боје од сиво-зелене до беле са ружичастим средином.

Употреба украсног купуса у дизајну баште

Није случајно што се украсне сорте купуса називају једном од најбољих каснојесенских биљака. Ако башти недостају боје и лепо зеленило на самом крају активне сезоне, тада је украсни купус најбољи кандидат за решавање овог проблема. Помоћи ће у ревитализацији цветних кревета и мешавина, надокнадити недостатак скелетних биљака, оживети празна подручја и створити светле тачке које ће спречити јесењи врт да изгледа досадно и беживотно.

Украсни купус у башти користи се:

• као гранична биљка, за стварање светлих линија или преграда;
• као пунило за подручја ослобођена летњих вртова, мини цветних кревета и мрља;
• за попуњавање празнина у цветним креветима и цветним креветима;
• за усамљену групу или моноцветне биљке - мала острва различитих сорти купуса или малих рабатки посвећених овој биљци, укључујући украсне композиције са узорцима;
• у мешавинама тепиха и арабескама, за стварање сложених узорака и украса;
• као украс за први план композиција које су досадне у јесен;
• као подлога за грмље и украсно дрвеће које привлачи пажњу у јесен.

Традиционално се украсни купус препоручује да се користи не у повртњаку, већ у украсном врту, као традиционална сезонска биљка и главна декорација за крај јесени и рану зиму. Али у башти ће наћи место. Украсни купус је једна од најбољих биљака за мешовити дизајн, уређење врта и више него само досадна традиционална колекција поврћа и биља.

Може се садити на граници око кревета са другим поврћем, представити компанији чајем и зачинским биљкама, посадити као мале акценте у композицији са вишегодишњим поврћем које ће на јесен оживети кревете. Само неколико грмља може украсити она места на којима се од октобра морате дивити само голом тлу.

Ова биљка ће открити своју лепоту не само на отвореном, већ иу култури саксије. Украсне сорте купуса украсиће испражњене девојке од камених цветова и сокле, замениће летнике у саксијама, савршено ће се носити са улогом пунила за празнине у уличним саксијама и балконским контејнерима, а када се користи са партнерима од ампела, украшаваће чак и висеће корпе. На крају сезоне, након појаве стабилних мразева и достизања максималног декоративног ефекта, купус се може ископати и пребацити у контејнере за украшавање прозорских дасака.

Украсни листови купуса нису само јестиви, већ су врло корисни - као и сваки други купус. По горчинама и нијансама укуса сличан је кељу. Једу се млади листови. Да бисте смањили тврдоћу и горчину, вреди сачекати први мраз, када се открије пуни потенцијал окуса биљке. „Вештачки“сезонско сазревање имитира се једноставним замрзавањем лишћа пре употребе.

Партнери украсног купуса могу се одабрати из било које сезонске биљке. Различите сорте и облици се међусобно добро слажу, али купус изгледа сјајно са житарицама, невенима, хризантемама и зимзеленим вртним биљкама. Ова биљка је у супротности са било којим суседом и не губи своју лепоту у друштву чак и најсјајнијих звезда.

Услови гајења украсног купуса

Упркос статусу непретенциозне биљке, украсни купус неће моћи да се насели било где у башти. Ово је култура која воли светлост и која, када се осенчи крајем лета, неће имати времена да открије ни снагу ни лепоту розета. Ако јарке боје или бујне розете нису толико важне, можете експериментисати са раштрканим полусјењеним подручјима, али традиционално се за садњу купуса бирају лагана или сунчана подручја. Ова биљка се не плаши промаје, отпорна је на хладноћу, добро успева чак и у загађеном ваздуху.

Такође је вредно пажљиво приступити избору карактеристика тла. Украсне сорте купуса преферирају средње, висококвалитетна и добро развијена тла. Не могу се нормално развијати у земљиштима са снажно израженом киселошћу или алкалношћу, у сиромашном, густом, превише лаганом тлу. Хранљива пешчана иловача и иловаста тла с правом се називају најбољом опцијом за украсни купус. Земља се дубоко копа, уводећи пуна минерална и органска ђубрива у стандардној дози.

Украсни купус не воли ни прегусто ни ретко садњу (голо тло не украшава композиције са овом биљком). Када бирају растојање, обично одржавају удаљеност од суседних биљака једнаку процењеном пречнику саме розете купуса. Купус се у просеку сади на растојању од 50-60 цм од суседних биљака. Украсни купус се увек сади у шаху.

Купус се не плаши пресађивања, али само ако биљке добију редовну негу одмах након садње, не трпе сушу и под условом да се земљана кома око корења сачува нетакнута. Приликом садње важно је избегавати контакт са коренима. Украсни купус се може пресадити са места на место у било ком добу помоћу утичница за попуњавање празнина.

Брига о украсном купусу

Ова култура се не може класификовати као биљка која се може „засадити и заборавити“. Без потпуне неге нећете моћи уживати у величини, густини и квалитету лишћа, нити посматрати луксузне боје. Постројењу је потребно редовно одржавање, посебно у случају абнормалних временских услова.

Програм неге украсног купуса укључује:

• обилно заливање пре наставка активног раста после садње и у суши, које се, ако је могуће, не врши површно, комбинујући са прскањем или прскањем биљака и коришћењем само топле, таложене воде;
• отпуштање тла у комбинацији са коровима или заливањем;
• малчирање било којим расположивим материјалима, што ће смањити број заливања и отпуштања коровима;
• прихрана било којим органским (осим стајњака) или сложеним ђубривима у стандардној дози (спроводе се 7-10 дана након садње и понављају још 1-2 пута, за сиромашна тла - 3-4 пута);
• сипање тла до дна стабљике када се наруши стабилност испуштања.

Украсни купус, ни мање ни више него његови врло корисни рођаци, подложан је оштећењу гусеницама лептира и воле га пужеви. Да би се борили против потоњег, вреди малчирати земљу иглама, сеном или пепелом, али се гусенице боре превентивним прскањем раствором суперфосфата у концентрацији од 10 г на 1 литар воде, што је најбоље урадити након сваке кише. Ако постоје знаци оштећења било које гљивичне болести, биљке треба одмах третирати системским фунгицидима.

Украсни купус открива своју лепоту тек доласком хладноће, у потпуности показујући све боје карактеристичне за сорте. Смањење температуре и благи мраз за њу нису страшни. Биљке се остављају у композицијама све док температура не падне испод 12 степени испод нуле и розете не изгубе декоративни ефекат. Смрзнути купус можете оставити да украшава врт зими, уклањајући грмље само на пролеће.

Репродукција украсног купуса

Украсне сорте купуса гаје се само из семена, углавном садницама. Сјетва одмах на отворено тло није увијек крунисана успјехом због подложности младих изданака црној нози и потребе за пажљивом негом, али је сасвим прихватљиво. Купус се сеје у мини пластеницима или леглима, под неткане материјале, крајем априла или почетком маја. Младим биљкама је потребно пажљиво заливање. Биљке роне како настају пуни листови.

Да би се добило 100 грмова украсног купуса, довољно је користити 0,5 г семена. Сјетва за ову културу врши се у појединачне посуде или касете са појединачним ћелијама. Оптималне линије сетве су трећа деценија марта. Пожељно је намочити семе неколико сати пре сетве у земљу у топлој води или слабом раствору фунгицида.

За украсни купус користите универзални супстрат или земљиште од песка, лиснатог тла и тресета у омјеру 1: 2: 2. Контејнери за сетву пажљиво се пуне подлогом без набијања и заливају пре сетве. Семе су посејане у 2 комада, покривајући врх слојем земље око 1 цм. Након сетве заливање се понавља. Контејнере не треба покривати стаклом или фолијом. За клијање украсног купуса потребно је да одржавате стабилну температуру од око 19-20 степени. У просеку, саднице се појављују за 2-5 дана. Што је температура нижа, то је спорји процес клијања.

Млади изданци украсног купуса врло често испадају. С правом се сврстава међу најосетљивије на биљке црних ногу, али саднице могу да угину од једноставне трулежи и од других фактора. Да би се очувале осетљиве саднице, неопходно је напустити традиционално заливање док биљке не ојачају, формирајући довољно дебела дебла и пуштајући први прави лист. Да бисте одржали влажност, уместо редовног наводњавања кап по кап, користите метод честог, али врло лаганог прскања. Саднице украсног купуса не роне, од два изданка остављају најјаче.

Током читавог периода гајења садница, пре садње у земљиште, биљке се пажљиво заливају, избегавајући прекомерно потапање и исушивање тла између ових поступака. За саднице украсног купуса спроводе се два прелива - током раста првог правог листа и на почетку каљења за преношење на стално место.

За украсни купус, морате одабрати најсветлије место на прозорским даскама. У облачним данима биљке су најбоље осветљене. Пожељно је држати саднице ове биљке на хладном, на температури не вишој од 16 степени. Минималне дозвољене вредности су 12 степени Целзијуса. Ако је могуће, температуре се могу строже контролисати, одржавајући оптималне перформансе:

• од 10 до 12 степени током дана и од 6 до 8 степени ноћу у првој недељи након клијања;
• од 13 до 16 степени током дана и од 8 до 10 степени ноћу пре очвршћавања.

Саднице украсног купуса могу се пренети на стално место у трећој деценији априла или првој деценији маја, уз заштиту од повратних мразева, или од друге половине маја, ако не постоји могућност додатног покривања биљака. Стврдњавање садница започиње најмање 2 недеље пре садње.