Пхисалис је јестив. Култивација, нега, размножавање. Врсте. Слика & мдасх

2023 Аутор: Ava Durham | [email protected]. Последња измена: 2023-08-25 07:52

Пхисалис, звани перуанска огрозд (тако названа због укуса који помало подсећа на огрозд), такође је земљана трешња, звана парадајз јагода. Ако сте посадили физалис на својој парцели, у сваком случају ћете имати загарантовану жетву. Пхисалис има два јестива облика: поврће и јагодичасто (јагода).

Биљни физалис (Пхисалис пхиладелпхица) је врста физалиса мексичког порекла. Домороци ову културу називају „томатил“и „миломат“, тј. Мексички парадајз.

Врсте бобица - порекло из Јужне Америке, укључујући перуански физалис (Пхисалис перувиана) и јагоде Пхисалис (Пхисалис пубесценс).

Плод поврћа физалис је месната жуто-зелена или жуто-наранџаста бобица, слична парадајзу. Воће је доброг укуса и конзумира се и сирово и прерађено. Ако се плодови беру незрели, могу се чувати током целе зиме (у наранџастим случајевима изгледају попут фењера).

Пхисалис се савршено узгаја у истим земљиштима на којима парадајз може да расте и да се гаји. По изгледу, грм физалиса је прилично висок (80-100 цм), витак, сличан грму ноћурка.

Из сваког грма физалиса можете добити најмање 2-3 кг плодова. Плодови пријатног специфичног укуса од којих можете припремити мноштво јела и кулинарских производа. Поред тога, плодови физалиса имају и лековита својства. Посебно се препоручује да се конзумирају онима који пате од хроничних болести бубрега (верује се да се камење у овом случају раствара).

Карактеристике физалиса

Биљке физалиса имају јако разгранато (до 12 грана) заваљено (у повртарској групи) или пузајуће (у јагодичастој) стабљике дужине 60-120 цм. Листови су једноставни овални са назубљеним ивицама (у јагодичастој групи благо ребрасти). Цвеће - појединачно седи у пазуху гранања, у облику подсећа на мало звоно жућкасте боје са смеђим мрљама у основи. Плод је полиспермична заобљена бобица затворена у пергаментну чашу.

Биљка даје 100-200 плодова. Биљни физалис има велике плодове:

• Млевени Грибовски - 40-60 г;
• Москва рано - 50-80 г;
• Кондиторски производи - 40-50 г;
• Великоплодни - 60-90 г.

Берри Пхисалис сорта Јагода 573 има мале бобице - 6-10 г.

Од клијања до сазревања узгојном методом садница потребно је 90-100 дана за биљни физалис, за бобичасто - 10-20 дана више. Плодовање физалиса продужава се за 1-1,5 месеца, пошто се биљка грми и расте до мраза, а на свакој грани се поново формирају цвет и плод.

У односу на факторе околине, биљни физалис је близу парадајза, али је у поређењу са њим отпорнији на хладноћу, отпоран на сушу и мање захтева светлост. Његово семе клија на температури од +10.. + 12 ° С, али у бобици - на + 15 ° С и више. Оптимална температура за раст и развој физалиса је + 15..20 ° Ц.

Пхисалис расте на свим земљиштима, изузев високо киселих, сланих и водених. На тешким плодним земљиштима физалис може дати много већи принос него на песковитим, посебно слабо плодним, мада сазревање плодова у другом случају наступа раније. Велика отпорност на сушу повезана је са развојем моћнијег кореновог система од парадајза. Као биљка толерантна на сенку, физалис се осећа прилично угодно у пролазима других усева, а повећана отпорност биљног физалиса на хладноћу омогућава му промоцију у северним регионима.

Узгајање физалиса

За физалис у башти бирају се исте парцеле као и за парадајз смештен после повртарских усева узгајаних на свежем стајњаку (краставац, купус). Имајте на уму да у претходницима физалиса не би требало бити ноћних сјена, иначе се не може избећи једнострано исцрпљивање тла и пренос истих болести.

Саднице физалиса се саде на отворено тло након завршетка мраза, недељу дана пре садње садница парадајза или истовремено са њим. Саднице се саде у доби од 55-60 дана од сетве семена. Шеме за садњу физалиса на отвореном терену и испод склоништа за мале филмове са слободним развојем грма 70к70 цм (поврће) и 60к60 (бобица).

У пластеницима, када је везан за колце или вертикалне решетке, физалис се поставља према шеми 70к50 - 60 цм (поврће) и 70к30 - 40 цм (бобица). На пресеку линија маркера праве се рупе, у њих се сипа вода и након упијања влаге у рупе се додаје 300-500 г компоста. У сунчаном времену саднице се саде поподне, у облачном времену - у било које време погодно за баштована. После садње, чврсто се стисне земљом и не залива се одозго да се не би створила кора.

Током вегетације, земљиште се одржава растресито и без корова. Пхисалис се узгаја без штипања и штипања. Што се биљке више гране, на њима се ствара више плодова. Воће се бере до првог мраза, јер биљке могу да поднесу пад температуре до -2 ° Ц и настављају да рађају чак и на нултој температури. Воће се бере док сазрева, када чашка почне да се суши.

Опало воће се може покварити, а за дуготрајно складиштење може се уклонити мало незрело. Плодови физалиса могу сазревати и чувати у добро проветреној топлој соби најмање 2-3 месеца. У влажним просторијама, нарочито када се чувају на гомили, брзо труну и постају неприкладни за исхрану људи.

Пре обраде, плодови биљног физалиса се бланширају како би се из њих уклонила лепљива супстанца. Берри пхисалис не захтева бланширање, јер нема лепљиву супстанцу. Ако се плодови поврћа физалис могу оставити да сазревају, тада би плодове бобице требало брати само када сазрију.

Принос физалиса на отвореном и изолованом тлу је 2-3 кг / м² (поврће) и 0,5-1 кг / м² (бобица). У пластеницима је принос 1,5-2 пута већи.

Размножавање физалиса

Пхисалис се размножава семеном. Можете их посејати директно у земљу, али у средњој траци биљка се најбоље узгаја кроз саднице. Морам рећи да семе сортног јагодичастог физалиса није баш лако пронаћи - њихов асортиман је мали и не превише разнолик. Поред тога, не можете бити сигурни да сте купили управо оно што вам треба - још увек постоји нека забуна око имена многих врста и сорти јагодичастог физалиса (а самим тим и код семена).

Узгајање физалиса, узмите у обзир његову величину и време сазревања. На пример, перуански физалис (јагодичасти облик) је снажна биљка (до 2 м), топла и светлосна. Од клијања до прве бербе треба 130–140 дана, па је његово семе посејано за саднице средином краја фебруара. Биљка се пребацује на стално место (најбоље од свега - у стакленик филма) крајем маја. Приликом брања и садње, саветује се продубљивање садница до доњег листа. На 1 м² земљишта смештено је највише две биљке.

При формирању стисните све бочне изданке испод првог пупољка. Изнад првог пупољка, биљка није стегнута. Физалис се залива до краја јула на исти начин као и парадајз: једном на 6-7 дана, касно поподне, избегавајући да вода доспе на лишће. Од почетка августа заливање се зауставља - тако да врхови више не расту, а плодови брже леже. Физалис је зрео ако "фењери" пожуте. Унутрашњост бобица постаје наранџаста. Воће се тешко одвајају од грмља, морате узети нож. Након сакупљања, суше се заједно са „батеријским лампама“и чувају на добро проветреном месту на температури од +1 до 15 ° Ц. Ако се правилно уради, усев ће трајати неколико месеци.

Суво грожђе физалис (јагода физалис) има мање плодове од перуанског (око 1-2 г), а сама биљка је мала (до 40 цм), непретенциозна. Усев сазрева 100-110 дана након појављивања изданака, па се семе за саднице посеје средином марта. Приликом брања продубљују се до котиледона. На стално место, на отвореном тлу, саднице се преносе крајем маја - почетком јуна, по могућности на топлом, заштићеном месту. На 1 м² је постављено 6-8 биљака.

Суво грожђе Пхисалис иде без ослонца; не треба да га формирате. Заливање је исто као и перуанско, једина разлика је што се заливање зауставља средином августа. Зрело воће се распада из грмља. Врло често незрели отпадају - треба их држати 10-15 дана у собним условима. Ако се правилно чувају, плодови ће трајати 4-5 месеци. Сви физалис сваке године даје обилно самосејање и може се ширити по целој локацији.

Физалис се може сејати пре зиме, није оштећен штеточинама и болестима, отпорнији је на хладноћу од осталог поврћа из исте породице ноћастера, отпоран је на сушу.

Упркос чињеници да је физалис одавно добро познат у култури, и даље остаје егзотично поврће и наши вртлари га мало гаје. У међувремену, жетва физалиса може се добити у било којој (чак и најнеповољнијој) години, јер на њу практично не утичу никакве болести и штеточине. Чак је и најгори непријатељ свих ноћних снова колорадска златица, а из неког разлога физалис више воли да га заобиђе.