Дуња је симбол плодности. Узгајање, садња и брига. Сорте. Слика & мдасх

2023 Аутор: Ava Durham | [email protected]. Последња измена: 2023-08-25 07:52

Последњих година баштовани све више узгајају дуњу. Шта је разлог? Предност овог дрвета несумњиво лежи у високом приносу, одличној раној зрелости. Њено воће, драгоцено за прављење сокова, компота, конзерви и џемова, чини дуњу све популарнијом. У овом чланку ћемо разговарати о најчешћим сортама овог дрвета, као и о пољопривредној технологији дуња у башти.

Садржај:

• Ботанички опис биљке
• Дуња брига
• Гајење дуње из семена
• Дуња захтеви за услове животне средине
• Формирање и орезивање круне дуње
• Врсте и сорте дуња
• Болести и штеточине

Ботанички опис биљке

Дуња (Цидониа) је монотипски род дрвенастих биљака породице Росацеае. Погледајте Обична дуња, или дугуљаста дуња (Цидониа облонга) - једини представник овог рода. Народна имена: снажна, бедријанка, гунна, престани, остави дрво.

Дуња је мало дрво или грм висине 1,5-3 м са раширеном круном и деблом до 50 цм у пречнику, одевена тамно сивом или црно-смеђом, танком, непрестано ољуштеном кором.

Листови су наизменични, јајолики или овални, велики, одозго тамнозелени, одоздо сиво-томентозни. Цветови дуње су појединачни, велики, бели или ружичасти, на кратким висећим носачима - појављују се у мају-јуну.

Плодови дуње су мирисни, сферични или крушкастог облика, лимунски или тамножути, у неким сортама са благим руменилом. Њихова пулпа је жилава због присуства бројних камених ћелија, благо сочних, трпких, слаткастих.

Семе су бројне, смеђе боје, прекривене кором која је врло слузава у води. Плодови дуње сазревају у септембру-октобру.

У давним временима, на обалама Средоземља, дуња је била поштована као симбол љубави и плодности и била је посвећена богињи љубави Венери. У дивљини се налази на истоку Русије.

Дуња се гаји као воћка која даје лепе и мирисне плодове и као подлога за калемљење крушака у обликованој култури. Подручје распрострањености дуња је читав Кавказ, Крим, Молдавија и Централна Азија. Дуња се размножава семеном, резницама, слојевима и калемљењем; воће се користи и сирово и у компотама, желеима, џемовима и печено, као зачин за месо.

Дуња брига

Током култивације дуња, њени грмови, приликом формирања и обрезивања, треба да имају гране готово паралелне површини земље; њихова висина је око 50 цм изнад коренске грлиће. Згушњавање грма не сме бити дозвољено, максималан број грана на једној биљци је 10-15, од чега су 2-3 у доби од 4 до 5 година, 3-4 гране су трогодишње, исто толико двогодишње, остале су годишње.

Дуња се годишње исече петогодишњих грана са ниском продуктивношћу и растом који умире. Не сме се дозволити снажан раст вертикалних врхова изданака, они се стегну како се појаве или потпуно исеку пре него што се пупољци пробуде. Најбоље је то учинити на пролеће, јер јесенско обрезивање смањује зимску чврстоћу грмља. Ослабљене гране у контакту са земљом се секу сваког пролећа.

Берба дуња започиње у трећој деценији септембра, пре јесењих мразева. Велики, добро зрели плодови чувају се до почетка фебруара на температури од + 2 … + 3 ° Ц.

Дуње се обично саде у пролеће пре него што се на пупољцима појави зелени конус.

Гајење дуње из семена

Ако нема садног материјала, онда за узгој дуње можете од плодова одабрати највеће, добро сазрело семе, ставити их у влажни песак почетком фебруара (за 1 део семена - 3-4 дела испраног песка) и у обичан кућни фрижидер за домаћинство око 2- 2,5 месеца држати у пластичној кеси са малим рупицама направљеним ексером да би ваздух могао да уђе.

Дуња преферира рану сетву у растресито плодно тло, по могућности не кисело (пХ не више од 6-7). Добро земљиште обезбедиће ефикасно клијање семена, а до јесени саднице ће достићи висину од 40-50 цм.

Добијене саднице дуња преносе се на стално место на јесен и не саде дубље него што су расле прве године. Удаљеност између биљака је 0,5-1 м, између редова 2-3 м. За садњу се бирају подручја добро заштићена од ветра.

Задржавање снега даје одличан ефекат: постављају се мали штитови, постављају се смрекове гране, зими главнина грана, која се налази под снегом, толерише оштро захлађење. У хладним зимама гране дуње умиру од мраза ако остану изнад снега.

Дуња захтеви за услове животне средине

Температура

Дуња је биљка која воли топлоту, али је у поређењу са осталим јужним усевима зимски отпорнија. У погледу отпорности на неповољне услове зимовања, дуња надмашује брескву, кајсију, шљиву трешње и већину јесењих и зимских јужних сорти крушака.

Дуња расте и успешно рађа на просечној годишњој температури од најмање 8 ° Ц. Замрзавање пупољака и годишњи раст примећују се само у најтежим зимама, када температура падне на -28 … -30 ° Ц. На југу су оштећења пупољака мразом ретка, чешће цвеће оштећују периодични пролећни мразеви.

Температуре -2 … -2,5 ° С у фази - растресити пупољак су фаталне за цвеће. Са трајањем мраза од 3-5 дана за одумирање цветова, чак и у фази изолације пупољака, довољно је смањење температуре на -1 ° Ц.

Сјај

Дуња је светлољубива, слабо расте у сенци, гране се испружају, постају танке и голе. Таква стабла слабо цветају и доносе плодове, а плодови губе специфичну арому „дуња“, пубесценција постаје густа и постојана.

Влага

Због плитког коријенског система дуња треба наводњавање, док дрвеће подноси поплаве 20-30 дана. Али они такође могу да толеришу сушу, иако и прекомерна влага и суша негативно утичу на квалитет плода. Њихова пулпа постаје дрвенаста, жилава, а број камених ћелија се повећава. За успешно управљање наводњаваним усевима, обично је потребно 4-5 наводњавања током вегетације уз обавезно наводњавање пуњењем водом.

Земљиште

Дуња је мање захтевна за услове тла од јабуке и крушке. Може расти и доносити плодове на најразличитијим земљиштима, укључујући и слана. За плантаже дуња погодна су ливадско-черноземска тла, деградирани черноземи, лагана и тешка глина, пешчана иловача од кестена. На лакшим песковитим иловастим земљиштима биљке су мање продуктивне и краткотрајне. Дуња најбоље делује на растреситим, добро проветреним и довољно влажним земљиштима.

Формирање и орезивање круне дуње

На једногодишњим садницама дуња измерите стабљику (50-60 цм од места калемљења) и избројите 7-8 пупољака изнад стабљике. Први слој се формира од 3-4 гране, које се остављају кроз пупољак на растојању 10-15 цм једна од друге.

Други ниво је створен од појединачних грана које се налазе након 30-35 цм или две суседне гране - након 50-60 цм, чинећи тако главне гране. Да би се избегло ломљење, главне гране треба да се одмакну од дебла под углом од најмање 45 степени.

Двогодишње дрво почиње да се формира од доње главне гране, која је скраћена за 50-60 цм од основе. Преостале главне гране се орезују на истој висини. Проводник је одсечен 20-25 цм изнад нивоа главних грана.

Главни задатак првих година формирања је одабир грана другог и трећег реда неопходних за стварање чврсте основе за дрво. Прва грана другог реда положена је на удаљености од 30-40 цм од дебла дрвета, друга - на удаљености од 30-40 цм од прве на супротној страни. Наставак пуцања је одсечен, подређујући их гранама првог реда.

Током почетног плодања, орезивање се састоји од скраћивања и проређивања. До краја пуног периода плодовања примењује се делимично подмлађивање крошње. За то су главне и зарастајуће гране исечене у 2-3 године старо дрво.

Врсте и сорте дуња

Дуња је представљена једном врстом - обичном дуњом, која комбинује неколико сорти.

Дуња сорте

Анзхерскаиа је француска сорта дуња. Дрвеће је средње велико, брзо растуће воће у облику јабуке. Кожа је глатка, лимун жута. Пулпа је густа, око срца са гранулацијама. Користи се за прераду и за свежу потрошњу.

Илменнаиа - дрвеће је плодно, умерено издржљиво. Воће је изнад просека. Кожа је светло жуте боје. Пулпа има малу количину камених честица, слатког и киселог укуса. Користи се за прераду и свежу потрошњу.

Колектив - сорта дуње високе приноса, отпорна на сушу и зими је издржљива. Дрвеће је средње величине. Плодови су велики, у облику јабуке, светло жуте боје. Пулпа је светло жута, средње густа, са малим садржајем камених ћелија. Плодови се чувају 2-3 месеца.

Краснослободскаиа - врста дуња просечне зимске чврстоће, принос је добар. Дрвеће је премало, са ретком раширеном крошњом. Плодови су велики (до 400 г), у облику јабуке, ребрасти, светло жуте боје. Пулпа је светло жута, средње густа, сочна, ароматична. Каменитих ћелија готово да и нема. Плодови се чувају до 3 месеца.

Тепловскаја је врста дуња са добром зимском чврстоћом и продуктивношћу. Дрвеће је средње велико, средње велико воће, понекад велико, у облику јабуке, жуто. Пулпа је густа, ароматична, са великим бројем камених ћелија смештених око језгра. Плодови се чувају 3-4 месеца.

Болести и штеточине

Дуња је релативно мало подложна нападима болести и штеточина.

Дуња болест

Једна од најнеугоднијих болести дуње је одумирање јајника. Узрочник болести је гљивична инфекција. Мицелиј хибернира у сувом воћу и зараженим гранама. На листовима се појављују смеђе мрље које постепено расту и прекривају целу лисну плочу. Током цветања, споре гљиве падају на стигме. Тамо клијају, продиру у младе јајнике и уништавају их.

Остале болести дуње су такође смећкасти листови и трулеж плодова.

Дуња штеточине

Леаф доминира мољац. Највећу штету наносе змијски мољац и округли мољац. Њихове гусенице се хране лишћем готово свих воћних врста.

Сузбијање болести и штеточина. Превентивне мере

1. Осушени плодови дуње се беру и уништавају, а суве и сломљене гране се исечу како би се избегло одумирање јајника, мрких мрља и мољаца који доминирају лишћем.
2. Од тренутка када пупољци набрекну и до почетка цветања, дрво се прска са 0,1% раствором темељца и 0,15% раствора Диптерека против пропадања јајника, против мољца који доминира лишћем итд.
3. Током цветања дуња се прска 0,08-0,1 одсто раствора темеља против пропадања јајника.
4. По завршетку цветања врши се прскање 0,1% раствором фундадола, али у комбинацији са 0,12% раствором Диптерека - против труљења јајника, против браонкастог лишћа, труљења плодова и неких штеточина.
5. Ако су оштећени пепелницом, 12-14 дана након прскања (након цветања), нагризују се истим препаратима као и у претходном прскању.

Много волим плодове овог дрвета, а џем од дуња је само бајка! И као што моја бака каже, она не познаје особу која не би могла да узгаја ово дрво. Ако успете, онда ћете несумњиво бити награђени великом жетвом овог дрвета, није узалуд сматрано симболом плодности! А ако већ имате искуства у узгоју дуње, радо ћемо чути ваш савет! Молимо вас да оставите коментаре на чланак.