Вегетаријанска „риба“од адигхе сира и норија. Корак по корак рецепт са фотографијом & мдасх

2023 Аутор: Ava Durham | [email protected]. Последња измена: 2023-05-24 11:58

Вегетаријанска „риба“или адигетски сир умотан у нори лист је лажна риба и врло је укусна. Ово је најлакши вегетаријански рецепт за рибу. Такву „рибу“можете припремити за пост тако што ћете заменити тофу од адигшког сира. Рецепт је оригиналан и по мом мишљењу прилично достојан. Истина, од рибе мирише само на алге, али иначе је врло добра и укусна. Што је најважније, потребно је не више од 15 минута да се кува, па је ово одлична идеја за брзу вечеру.

• Време кувања: 15 минута
• Порције: 4

Састојци за вегетаријанску рибу

• 280 г адигеског сира;
• 2 листа норија;
• 1 кашика маслиновог уља
• 1 кашичица сојиног соса
• минерална вода;
• семе сусама и зачинско биље за сервирање.

Начин кувања вегетаријанске „рибе“од адигхе сира и норија

Исеците правоугаону плочицу адигетског сира на кришке дебљине око 1,5-2 центиметра. Ако се 280 г подели на четири оброка, онда маса једног комада излази 70 г, управо онолико колико је потребно вегетаријанској „риби“.

Затим маказама исеците два листа нори алги на пола. Листови су готово четвртасти, тако да их можете исећи на обе стране.

У чинији помешајте хладну минералну воду са соја сосом. Ставите нори на даску, навлажите кулинарском четком са сојиним раствором соли. Оставите минут да се алге смоче.

Ставите блок сира на ивицу листа, пажљиво га умотајте. Трака алги је прилично дугачка, па је два пута обмотамо, угурамо ивице тако да сир не гледа напоље. Ако се добро не запакује, сир се може истопити током пржења, мада је мало вероватно.

Преостале комаде пакујемо на исти начин. Мокри нори се добро лепе и не тргају се. Али чак и ако се трака пукне, не брините! Само запечатите празнину новим делом.

Загрејте тигањ, поспите или подмажите капљицом маслиновог уља. Ставите штапиће сира умотане у алге на загрејану таву, пржите на умереној ватри 2-3 минута са сваке стране. Иначе, у пржењу можете пржити, али јело више неће бити дијететско. Припремљена "риба" прво се уваља у пшенично брашно, затим у јаје, затим - у мрвице хлеба. Пржимо у дубокој масти или у великој количини рафинисаног биљног уља. Вишак уља може се уклонити стављањем готовог посуђа на папирне пешкире или салвете. Папир ће упити вишак масти, садржај калорија у порцији ће се мало смањити.

Ставите сир на тањир, поспите белим сезамом, украсите листом першуна или поспите ситно сецканим зеленим луком. Вегетаријанска "риба" од адигетског сира и норија је спремна. Послужите одмах, ово јело треба јести топло. Пријатно.

За прилог, саветујем вам да кувате једноставну салату од морских алги са луком: купус ситно исецкати, лук исецкати на танке полу прстенове, мешати. Зачините капљицом пиринча или јабуковог сирћета, соја сосом и маслиновим уљем. Послужите сву ову вегетаријанску раскош са кришком раженог хлеба. Биће укусно!