Благо посољени краставци за 15 минута. Корак по корак рецепт са фотографијом & мдасх

2023 Аутор: Ava Durham | [email protected]. Последња измена: 2023-08-25 07:52

Сјајно је дробити лагано слане краставце послужене са тањиром младог кромпира - за такву летњу вечеру нису вам потребни котлети! Ароматично, апетитно - са белим луком и копром!

Да ли сте већ желели да пробате, немате снаге ни да сачекате да краставци ферментирају? А сада ћу вам рећи како да за само 15 минута кувате укусне благо слане краставце! А стаклена посуда није потребна, јер ћемо краставце кисели у кеси. У најчешћој врећици за сендвиче. Овај начин сољења је необичан колико и једноставан, а како је укусна посластица!

Састојци за благо слане краставце за 15 минута:

• За 1 кг краставаца -
• 1 кашика кашике груба сол;
• 1 кашичица Сахара;
• 1 кашика кашике биљно уље;
• 1 кашика кашике сирће;
• Мала гомила копра;
• 1 велика или 2 мале главице белог лука.

Како брзо кувати благо посољене краставце у врећи:

Оперимо краставце добро. Тако да су брзо и добро засићени зачинима, боље је одабрати мале краставце. Али, ако су већ порасле до величине мале тиквице, такође су погодне - само што их не користимо у потпуности, већ их исечемо на половине или четвртине. За мале краставце довољно је одрезати нос и репове.

Припремљене краставце стављамо у врећу за храну - чисте, по могућности нове и, наравно, целе.

Сада додајте зачине краставцима. Узимамо грубу сол, а не јодирану - за сољење је погодна само обична кухињска со, јер од јодиране и од фине, као што је „Ектра“, кисели краставци постају мекани. Ово се односи на припреме за зиму, али, мислим да то важи и за "брзе" краставце.

Затим додајте мало шећера.

Сада додајте биљно уље краставцима. Можете узети сунцокретово или маслиново уље - шта вам је више по укусу, главна ствар је да је уље мирисно, нерафинисано - то ће га учинити и здравијим и укуснијим!

Даље, сипајте кашику сирћета. Овде такође можете изабрати - обични стони сирће 9%, или ароматично грожђе или јабуку.

Ољуштите бели лук, ситно исецкајте каранфилић, три на финој ренде или прођите кроз пресу и такође додајте краставцима.

Копар умочимо у хладну воду на 5 минута, а када се прашина намочи са грана, исперите га под млазом воде, мало осушите на пешкиру и фино исеците. Сипајте исецкани копар целој апетитној компанији. Можете додати и друго биље, чији укус и мирис волите: першун или цилантро, босиљак, целер, руколу.

Сада пажљиво сакупите врх врећице, испуштајући ваздух из ње, и помешајте све састојке. Невероватно укусна салата од краставаца одмах се испоставља! У овој фази волим краставце чак и више него после сољења. Покушајте да једете одмах! А остатак ставите на пар сати у фрижидер, мада краставце можете јести и раније - после 15-30 минута.

Такви благо слани краставци могу се чувати у фрижидеру недељу дана - али обично се једу раније и треба припремити нову порцију!