Апетизирајућа пилетина и кромпир у рерни са белим сосом. Корак по корак рецепт са фотографијом & мдасх

Пилетина и помфрит у рерни са белим сосом је јефтино јело направљено од доступних састојака које изгледа укусно и божанског укуса упркос својој једноставности. Кувајте пилетину и кромпир док не омекша, а затим сакупите састојке у ватросталном облику, прелијте сосом, поспите сиром и пошаљите у рерну. Једноставан рецепт са фотографијом помоћи ће почетним куварима у кувању.

Саветујем вам да за овај рецепт одаберете бутине или ноге, јер је ово месо нежније и сочније - испашће врло укусно!

• Време кувања: 1 сат и 20 минута (укључујући припрему чорбе)
• Порције: 4

Састојци за пилетину и кромпир у рерни са белим сосом

• 4 пилећа бутина;
• 400 г младог кромпира;
• ½ махуна црвене слатке паприке;
• 5-6 парадајза чери;
• 1,5 кашике пшеничног брашна;
• Крема од 100 мл;
• 50 г тврдог сира;
• сол, бибер, биљно уље;
• корење и зачини за чорбу;
• зелени босиљак за сервирање.

Како кувати пилетину са кромпиром у пећници

Ставите пилеће бутине у лонац за супу, сипајте 1,5 литра вреле воде. Додајте 2 листа ловора, 2 чена белог лука, лук, шаргарепу, пола кашичице зрна црног бибера, сол по укусу. Пустите да прокључа, кувајте 40 минута на лаганој ватри.

Извадимо бокове из чорбе, филтрирамо чорбу кроз сито. Неће вам требати сва јуха у рецепту за пилетину и кромпир у рерни, остатак се може сипати у посуду и замрзнути - корисно за сосеве.

Подмажите ватростални калуп биљним или маслиновим уљем, ставите комаде куване пилетине у калуп.

Пажљиво оперите млади кромпир крпом за прање са абразивним слојем, ставите у шерпу, сипајте кипућу воду, сол, кувајте док се напола не кува. Мали гомољи се обично кувају 10 минута. Кувани кромпир стављамо у цедиљку, а затим ставимо у калуп за пилетину.

Ситно исецкајте пола махуне слатке паприке, поспите пилетину и кромпир коцкицама бибера.

У посуду сипајте 200 мл охлађене пилеће чорбе, додајте пшенично брашно, састојке помешајте жицом како бисте направили хомоген сос без грудица брашна.

У сос сипајте крему, промешајте, укусите, посолите по укусу.

Сипајте сос у калуп, у међувремену укључите рерну да се загреје на температуру од 200 степени Целзијуса.

Ставите чери парадајз целе у облик.

Трди сир утрљајте на фину ренде за сир, посуду поспите нарибаним сиром тако да се током печења формира апетизирајућа кора.

Образац шаљемо у загрејану рерну на 30 минута, а за то време сос ће се згуснути, сир ће се растопити, а кромпир ће поруменити.

Апетизирајућа пилетина са кромпиром у рерни под белим сосом је спремна. Извадимо посуду из рерне, украсимо листовима босиљка и одмах служимо на столу. Пријатно.

Иначе, ако је кувани кромпир од јуче остао у фрижидеру, а после празника на полици олупа се поједена печена пилетина или ћуретина, онда вам саветујем да користите овај рецепт и припремите јело од остатака хране. Уверићете се да не требате ништа бацати, јер од јучерашњих остатака можете скувати нешто вредно!