Обичне кифле са крушкама и орасима. Корак по корак рецепт са фотографијом & мдасх

Обичне кифлице од крушака и орашастих плодова - слатке, сочне и укусне! Велика Британија и Америка сматрају се родним местом кифла. У Енглеској се такви кифли праве од богатог теста од квасца, у Америци од теста без путера, које се истовремено олабава содом или прашком за пециво, или обоје. Основни рецепт за кифлице изгледа овако: 200 г брашна, 200 мл млека или кефира, 100 г јаја, 100 г путера, прашак за пециво и сода. Слатким кифлама додаје се шећер или било које друго заслађивач. Пунило за кифлице може бити било шта - пустите машти на памет, никад нема пуно добрих ствари!

• Време кувања: 35 минута
• Порције: 12

Састојци за муффине од крушака и орашастих плодова

• 200 г интегралног пшеничног брашна;
• 200 мл кефира;
• 100 г путера;
• 2 мала јаја;
• 100 г шећера;
• 1,5 кашичице прашка за пециво;
• 0,5 кашичице соде бикарбоне;
• 50 г лешника;
• 50 г сувог грожђа;
• 1 велика крушка;
• 50 кандираних ананаса;
• 30 г чоколаде (беле и горке);
• кокосове пахуљице, папирни калупи.

Како направити једноставне кифле са крушкама и орасима

Сипајте фини бели шећер у дубоку посуду, додајте путер омекшан на собној температури. Гранулирани шећер самељите прво са маслацем виљушком.

У овој фази узмите миксер, туците јаја шећером, сломите једно по једно мало пилеће јаје.

Даље, сипајте јогурт на собној температури или мало загрејан у посуду. Ако у посуду сипате хладни кефир, смеша ће се ољуштити. У овоме нема ништа лоше, тесто ће постати глатко док додајете остатак састојака.

Пшенично брашно, соду бикарбону и прашак за пециво помешајте засебно. У посуду просејте суве састојке, умесите тесто за муффине.

Осушите лешнике у тави без уља, охладите. Ситно исецкати орахе, додати у тесто.

Суво грожђе темељито исперите, опарите га кључалом водом, ставите на папирну салвету, када се грожђице осуше, сипајте их у посуду.

Крушку за кифле ситно исецкати. У тесто можете ставити и јабуке, свеже бобице, на пример, боровнице или боровнице.

Кандирани ананас исеците на коцкице, додајте остатку састојака.

Сада у тесто за муффине ставите чоколаду. Додао сам капи беле и тамне чоколаде, можете се одлучити за било коју чоколаду. Темељно помешајте састојке и укључите рерну. Загревамо се до 180 степени Целзијуса.

Узимамо папирнате калупе за муффине, напунимо тесто до 2/3 запремине.

Поспите сваку кифлу кокосовим пахуљицама како бисте добили дивну мирисну и златно смеђу кору.

Мафине шаљемо у загрејану рерну 15-20 минута. Пошто су производи мали, онда их треба мало испећи. Не отварајте рерну током кувања! Готове кифле са крушкама и орасима одмах извадимо из рерне и охладимо на решетки.

Ова пецива се добро чувају у металној кифли или кутији за колаче. Рок употребе је око 4-5 дана, може и мало више. Пријатно!