Настуртиум је баштенски трофеј. Узгајање, садња, брига. Слика & мдасх

2023 Аутор: Ava Durham | [email protected]. Последња измена: 2023-08-25 07:52

Име настуртиума потиче од латинске речи „тропхае“- трофеј, од облика кациге на неким деловима цвета и лишћа штитасте жлезде.

Настуртиуми су једногодишње и вишегодишње зељасте или полугрмовне биљке. Стабљике су меснате, сочне, високо разгранате, усправне, пузаве или коврџаве, дуге до 200 цм. Листови су поређани редовним редом, заобљени, штитасти, са чврстим рубом, на дугим петељкама и са воштаним премазом.

Цветови настурцијума нежне, пријатне ароме, неправилни, на дугим петељкама, усамљени, смештени у пазуху листова. Чашка са остружком у основи, јарко обојена. Венчић је слободно тече, од пет жутих, наранџастих или црвених латица. Плод настурцијума је композитни плод који се распада на три идентична, заобљена бубрежаста, наборана плода. У 1 г има 10-40 семена заобљеног бубрега, чије клијање траје 4-5 година. При сетви саднице се појављују 12-14.

У украсном вртларству најчешће се узгајају следеће врсте: настуртиум ларге (Тропаеолум мајус), инострани настуртиум (Тропаеолум перегринум) и лепа настуртиум (Тропаеолум специосум).

У претколумбијској Америци, вишегодишње настуртије које формирају кртоле под земљом биле су широко коришћене за храну. То су туберозна поточарка (Тропаеолум туберосум), која је узгајана од стране древних Индијанаца у планинским пределима Перуа, Чилеа, Боливије и танке влати поточарка (Тропаеолум лептопхиллум) - је порасла у Еквадору и Перуу.

Узгајање настурцијума

Постоји пет тајни узгоја настурцијума које се морају узети у обзир за почетнике узгајиваче.

Настуртијум је врло термофилна, тако да нема потребе да журите да посејете семе настурцијума у башти. Смрзнуте саднице настурцијума неизбежно ће умрети. За уређење балкона и за рано цветање у башти, у априлу посејте саднице настурцијума.
Настуртиум не подноси пресађивање добро (ова биљка има површан и нежан коријенски систем). Због тога је боље узгајати саднице у тресетним чашама или у чашама са увлачивим дном.
Настуртиум воли светло место - посадите га на сунцу или у делимичној сенци под дрвећем. Са недостатком светлости, настуртијум има јадан изглед: формира закржљале изданке, расте и готово не цвета.
Настуртиум преферира умерено плодно и исушујуће земљиште. На плодном и оплођеном тлу настуртијум развија пуно зеленила, али цвета врло слабо; не подноси свеж стајњак. Биљка добро реагује на ђубрење калијумом и фосфором, континуирано формирајући обиље цветова.
Настуртиум преферира умерено влажно тло. Младе биљке треба редовно заливати, тада добро расту. После почетка цветања настурцијума, потребно је заливати само када је земљиште веома суво (иначе ће биљка имати мало цветова и пуно лишћа). На тешком тлу, са вишком влаге, корени настурцијума труну.

Сетва настурцијума

Под повољним условима, настуртијум поставља мноштво семена, које се, распадајући, могу презимити у земљишту.

Семе настурцијума су велике, затворене у дебелу заштитну шкољку. Семе на биљци не сазрева истовремено, пошто цветови бледе (40-50 дана након отпада латица). Клијање семена траје 3-4 године.

Зрело семе - „грашак“настурцијума спонтано отпада, па ако желите да сакупљате семе, будите опрезни. Уклоните семе док сазревају (од зелене постају беличасте, лако се одвајају од петељке). Ако семе није потребно у великим количинама, онда да би се продужило обилно цветање, избледело цвеће мора се редовно уклањати.

Семе настурцијума се посеје директно у земљу у мају, након што их је дан намакао у води.
Набрекле семе се саде у башти у гнезда: 3-4 семена у сваку рупу, држећи размак између рупа 25-30 цм
Семе настурцијума клија за две недеље.
Цветање почиње отприлике месец и по дана након ницања.
До почетка цветања, саднице настурцијума се хране пуним комплексним ђубривом (3-4 пута месечно).

За раније цветање настурцијума могу се гајити саднице. Посетите почетком маја у саксије од по 3 комада по 9 цм. Саднице се појављују за две недеље. Слетање се врши само уз земљану груду почетком јуна.

Размножавање настурцијума резницама

Размножавање настурцијума могуће је резницама, које се савршено укорењују у води и у влажном песку. Ова техника се користи при узгоју нових, а посебно фротирних сорти. С обзиром на то да је настуртијум вишегодишња биљка, најизврсније примерке можете оставити да зимују у саксији на светлом хладном прозору са ограниченим заливањем и исеците их на пролеће.

Коришћење настурцијума у дизајну

Ниско растуће врсте и сорте настурцијума погодне су за вазе, границе, цветне кревете у облику широких трака. Врсте и сорте са дугим изданцима користе се као ампелозне биљке, за вертикално баштованство и као покривач тла.

Употреба настурцијума у кувању

У уобичајеним вртним настуртијумима су јестиви сви делови биљке, осим корења. Свеже младо лишће и стабљике богате витамином Ц додају мало пикантности салатама и сендвичима, екстракти цветова додају се сиревима и маслацу, сирће се улива на цветове настурцијума, пуни се разним пуњевима, а користи се и као јестива декорација у салатама, супама и пићима. Коначно, сушено, ољуштено и млевено семе има зачински бибер укус и користи се као зачин за широку палету јела (каже се да су у многим земљама током Другог светског рата уместо црног бибера прилично активно користиле млевено семе настурцијума).

Корисна својства настурцијума

Настуртијум се користи не само као украсна и јестива биљка, већ и као лековита биљка. Лечи недостатак витамина, анемију, осип на кожи, нефролитијазу, бронхитис и друге болести, поспешује раст косе. Настуртиум се посебно добро доказао као антискорбутично средство. Количина витамина Ц у њему је десет пута већа него у обичним листовима зелене салате!

Још је богатији јаким антимикробним супстанцама: фитонцидима и провитамином А. Клиничка испитивања трополеина, супстанце изоловане из есенцијалног уља настурцијума, показала су да су, када се користио код пацијената са хроничном коронарном инсуфицијенцијом узрокованом атеросклерозом, напади ангине престали, бол нестао и побољшање благостања. Настуртијум је почео да ужива велику популарност када је утврђено да јела од њега имају дијететска и лековита својства код низа болести, а нарочито код атеросклерозе и метаболичких поремећаја повезаних са променама везаним за узраст. Утврђено је да кртоле гомољастих врста садрже супстанце које смањују ниво тестостерона у телу и тако делују као анти-Виагра

Хоокер-ова настуртиум (Тропаеолум хоокерианум)

Популарне сорте настурцијума

Настуртиум Весувиус - усправни грм висок до 30 цм, постаје полупузајући како расте. Листови су велики, заобљени, тамнозелени. Цветови су једноставни, пречника до 5 цм, лосос-ружичасти са наранџастом бојом, на две горње латице тамноцрвена мрља око потеза. Чашка је жута.
Настуртиум Гарнет Гем (Гарнет Гем) - усправни грм, компактан, висок до 30 цм. Листови су велики, заобљени, светло зелени. Цветови су двоструки, прилично велики, пречника до 6 цм, гранат-црвени са наранџастом бојом. Горње две латице имају смеђе пруге. Чашка је светло жуте боје.
Настуртиум Голден Глобе (Златни глобус) - Буш компактан, сферичан, усправан, висок 25 цм, пречника до 40 цм. Листови су заобљени, светло зелени. Цветови су двоструки, велики, пречника до 6,5 цм, златножути, без мрља. Чашка је жута.
Настуртиум Глобе оф Фире - усправни грм висок до 45 цм. Листови су светло зелени. Цветови су двоструки, велики, пречника до 7 цм, светло наранџасти. Горње две латице имају тамно смеђе пруге. Чашка је тамножута.
Настуртиум Каисерин вон Индиен - усправни грм, висок 20-25 цм, компактан, сферичан. Листови су мали, тамнозелени са љубичастим цветањем, одоздо сивосиви. Цветови су једноставни, пречника до 4,5 цм, тамноцрвени са смеђе-црвеним пругама у основи две горње латице. Чашка је напољу наранџасто-црвена.
Настуртиум Фоиеоглантз (Феуергланз) - Буш пузећи висок до 25 цм. Листови су велики, светло зелени. Цветови су велики, пречника до 6 цм, двоструки, ватрено наранџасти са тамноцрвеним потезима на две горње латице. Чашка је наранџасто-црвена.

Желимо вам успех у узгоју ове дивне биљке! Радујемо се вашем савету!